清远市清新区田塱村，位于石潭镇北部，距镇政府约21千米。因村庄四周都是水田，故名田塱村。该村位于滨江山区。村庄始建于清代，世居村民为黄姓。
田塱村村貌（谢云龙摄）
清远有众多好茶，如笔架茶、浸潭茶、后山茶、夺元茶和蒲坑茶等，蒲坑茶是名气十足而又颇具平民色彩的好茶，曾号称广东省名茶“四大骄子”之一。正宗传统的蒲坑茶源于清代，产于池水乡白石堡（现石潭镇蒲坑村、联合村），系传统地方名茶。因年白石堡改称蒲坑乡，上坑、下坑（即现联合村，又名“南山”）隶属于蒲坑乡管辖，因而统称为蒲坑茶。大雾山蒲坑茶生长在亚热带季风气候高山地区，气候温和、冬暖夏凉、阳光充足，群山青翠、云雾缭绕，土地肥沃、表土疏松、酸碱适度，生长条件优越。蒲坑茶属细叶茶树，枝干幼小，叶细肥厚，耐寒耐热，抗逆强悍，虫害甚小，无须施肥，无须喷药，纯天然生长，是名副其实的纯天然之植物精华；蒲坑茶是按1芽2—3叶或同等嫩度对夹叶的标准采摘。制作时，采用铁锅炒青，期间不停翻炒，控制在适度、均匀、不炒焦为佳，之后再将初制成品的茶叶放入竹筐内蒸至柔软后再放入布袋内紧裹，人工揉捻，竹木柴明火薰焙干燥。蒲坑茶经常有种焦香味，不知是炒茶时的疏忽还是刻意的效果，使得冲泡出来的蒲坑茶中蕴藏着一种只可意会不可言传的独特茶味。正宗传统的蒲坑茶饱含山川之灵气，品质独特，历史悠久，泡出来的茶又香又纯，爽滑可口。新茶苦涩，喝起来口感一般，收藏多年后再泡（存放越久越好，越陈越香），香气更浓郁，味道更醇厚、爽口、柔滑，甘味无穷，是清远一大特产。
石潭蒲坑茶（陈永健摄）
该村于年成立蒲坑茶叶专业合作社，种植面积20万平方米。在合作社的带动下，村民陆续回乡植茶，目前种植面积约万平方米，较好地带动村民致富。年蒲坑茶被清新县（年12月清新县变更为清新区）定为“一乡一品”，并获得清新旅游“金牌手信”称号。
制作成“果壳茶”的蒲坑茶（钟洁华摄）
冲泡后的蒲坑茶（钟洁华摄）
来源：广东特色产业村
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