很多人都知道大别山区盛产的“信阳毛尖”茶好喝，在全国享有很高的盛誉。岂不知，这里的“油茶”也火起来了。您看这漫山遍野的野生油茶，经过人工抚育，一丛丛、一簇簇，茁壮成长在山中，成了可与种植毛尖茶增收比高低的新产业。发展油茶生产，信阳大别山区涌出了一批“茶达人”。这位正在栽种油茶树的叫熊维政，是全国人大代表，原是一家上市公司的董事长。他痴迷于在大别山区发展油茶生产，辞去董事长职务，成立了信阳油茶商会并担任会长，协调、组织全市有志之士投身于油茶生产、销售工作，为山区农民增收贡献自己的力量，人们亲切地叫他“熊痴迷”“熊茶油”。（胡静泓摄）他叫谢焕友，人们喊他“谢大傻”，在上世纪九十年代初就开始在大别山区推广油茶种植。年2月，他和商城县长竹园乡两个村签订了亩“无偿建立优良无性系高产油茶生产基地”合同，由公司专业队负责栽种优质油茶树苗，并承担松土、除草、施肥、补植补造、整形修剪等管理。还对老油茶树进行高接换冠，使老树花开增加3倍多。经过五年的抚育，他把这座开始见效益的山无偿归还给了山民，很多人说他干了一件大“傻事”。商城县观庙乡大庙村有位“茶妹子”名叫花昌艳，她过去在上海务工，年返乡发展油茶生产，现已有油茶面积亩，多亩挂果，年收入稳定在20万元左右。商城县长竹园乡新建村有一位“茶老汉”叫周经之。他家的山坡上有15亩油茶园，打下茶籽后先榨出多斤茶油供自家人吃，其余卖给市场，每年收入5万多元。这位在疫情期间网上直播销售油茶苗的叫熊国勇，一年培育油茶苗万株，人们叫他“熊茶树”。（胡静泓摄）目前，信阳大别山区已发展油茶面积94.74万亩，年茶籽产量38吨，榨油吨，年产值达到10.92亿元。图为新县周河乡九龙村茶籽晒场一角。大别山区很多村民靠发展油茶生产实现了脱贫。收获季节，新县西河村这位大妈正在筛拣茶籽。山里一个个茶籽收购点上，都有很多人们在加工茶籽，场景非常热闹。一些地方还启用了老石碾、老木榨，土法榨出的茶油味更纯。“茶油是个好东西”，用油茶籽榨出的茶油可与橄榄油媲美，是一种以单不饱和脂肪酸为主要成份的油类，长期食用可有效预防抑制高血压、高血脂、高胆固醇等心脑血管疾病。一家榨油企业的员工在炸糖糕，免费品尝，现场宣传，让更多人知道茶油是个好东西。油茶是我国独有植物，它“抱子怀胎”，深秋开花。正当油茶采收时，油茶树花开正旺。这是光山县新发展起的一个油茶园，面积2.7万亩，历经近十年的抚育，现在棵棵油茶树上都硕果累累。（除署名外，均为王天定摄影撰文）
